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Molho napolitano com thermomix

26 febrero, 2023

Neste artigo, ensinaremos como fazer um molho Napolitana ou marinara, um molho de tomate fácil e rápido em um Thermomix.

Se é fã da cozinha e adora experimentar sabores diferentes, não pode perder esta receita que vai dar sabor às suas massas, pizzas, carnes e pratos de legumes.

Pessoas

Tempo de preparação:

35 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

1 hora, 5 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

molhos com Thermomix

Ingredientes do molho Napolitana com thermomix

1kg de tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
50 gramas de azeite
Sal a gosto
pimenta a gosto
1 colher de chá de açúcar

Preparação de molho napolitano com thermomix

Lave os tomates e corte-os em quartos.
Descasque e corte a cebola em quartos e os dentes de alho em metades.
Colocamos a cebola, o alho e o azeite no nosso copo de thermomix e esmagamos
5 segundos / velocidade 5
depois a gente sofre
7 minutos / 100ºC / velocidade 1
Adicione os tomates cortados, o açúcar (para compensar a acidez do tomate) e o sal à Bimby e programe
20 minutos / 100ºC / velocidade 2
se gostamos do molho bem ralo Amassamos a mistura programando
1 minuto / velocidade 10
Embale o molho de tomate em um pote hermético e guarde na geladeira.
O molho se manterá fresco por vários dias.

Dicas adicionais para fazer o Molho Napolitana com thermomix

Se quiser um molho de tomate mais grosso, pode adicionar uma colher de chá de amido de milho durante a mistura.
Se quiser um molho de tomate mais suave, pode descascar os tomates antes de adicioná-los ao recipiente da Bimby.
Se você não gosta de pedaços de tomate no molho, pode amassar a mistura por mais um pouco.
Perguntas frequentes:

Perguntas frequentes que podemos nos fazer ao fazer molho napolitano com thermomix

Posso usar tomates enlatados em vez de tomates frescos? Sim, você pode usar tomates enlatados em vez de tomates frescos. Certifique-se de drená-los bem antes de adicioná-los ao recipiente Thermomix.
Posso adicionar outros ingredientes ao molho de tomate? Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao molho de tomate, como manjericão fresco ou queijo parmesão ralado. Adicione esses ingredientes durante a etapa 3 para garantir que eles se misturem bem ao molho.
Posso congelar o molho de tomate? Sim, você pode congelar o molho de tomate em um recipiente hermético. Certifique-se de descongelar o molho na geladeira antes de usá-lo.
Para que posso usar o molho Napolitana? O molho de tomate é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, incluindo massas, pizzas, carnes e vegetais. Use-o como base para sua receita favorita.