Pudim de avelã e caramelo com Thermomix

Preparação de pudim de avelã e caramelo com Thermomix

1. Para começar a preparação fácil e rápida deste maravilhoso pudim de avelã e caramelo com Thermomix, você deve preparar um molde com base de caramelo, para isso, despeje 60 gramas de água no copo thermomix e programe.
2. 1 minuto / Velocidade 1.
3. Adicione imediatamente 300 gramas de açúcar ao copo thermomix, junto com o restante da água e o suco de limão. Sem colocar o copo, programe.
4. 15 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
5. Você obterá um caramelo levemente dourado, que deverá distribuir no fundo e nas laterais de uma forma de pudim ou em formas individuais.
6. Por outro lado, esmague as avelãs no copo thermomix, programe.
7. 5 segundos / Velocidade 5.
8. Retire do copo cerca de 3 colheres de sopa de avelã triturada e reserve para o final.
9. Para continuar, adicione ao copo do thermomix o litro de leite, os sachês de preparação para pudim e o restante do açúcar, programe.
10. 10 minutos / Temperatura 90° / Velocidade 5.
11. Terminado o tempo de cozimento, despeje cuidadosamente a mistura na forma preparada com caramelo, deixe descansar por aproximadamente 1 hora antes de levar à geladeira por no mínimo 4 horas.
12. Passadas as horas frias, desenforme o pudim, polvilhe com a avelã triturada e está pronto.