A salada waldorf é um prato feito com maçãs, nozes, aipo e creme (alguns fazem com maionese)
Seu nome vem porque foi criado em Nova York, no hotel Waldorf em 1983
Salada Waldorf com thermomix
Salada Waldorf com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
10 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
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Categoria:
1 prato thermomix
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Ingredientes
Para a salada:
- 100 gramas de cenouras
- 200 gramas de repolho
- 50 gramas de nozes
- 100 gramas de presunto cozido
- 100 gramas de aipo
- 150 gramas de maça
Para o curativo:
- 100 gramas de queijo cremoso
- 150 gramas de creme
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 1/4 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de ervas mistas congeladas
Preparação
Para a salada:
- Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coloque-as na tigela, fazemos o mesmo com a maçã. Lave o repolho, corte em pedaços e coloque na tigela com as nozes. Picada
- 5 segundos / velocidade 5
- e transfira para uma saladeira.
- Corte o presunto em rodelas, escorra o aipo e adicione à salada
Para o curativo:
- Coloque todos os ingredientes no copo, misture para
- 15 segundos / velocidade 4
- Despeje sobre a salada, dobre e deixe descansar por 1 hora.
- Antes de servir, tempere a salada a gosto novamente e adicione temperos se necessário.
