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Leite frito com Thermomix

22 julio, 2022

Esta receita é uma das sobremesas mais tradicionais do nosso país, sem dúvida, era a sobremesa típica que quase todas as avós faziam em quase todas as casas, conhecida como leite frito, uma autêntica delícia de sobremesa

Parece que você tem seu origem em Palência, embora agora possa ser encontrado em qualquer canto da Espanha graças ao seu sabor e textura na boca. Se você quiser tentar fazer isso, continue lendo. Esta receita usa leite

Leite frito com o Thermomix

A seguir, você terá o receita de leite frito com Thermomix.

Você deve saber que em alguns lugares é uma sobremesa particularmente típica da Páscoa.

Leite frito com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix Receitas com Thermomix para o Natal

Ingredientes do leite frito com Thermomix

1 litro de leite integral, em temperatura ambiente
a pele de ½ limão
a casca de ½ laranja
1 pau de canela
200 gramas de açúcar
100 gramas de farinha de milho (Maizena)
½ colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
4 gemas

Para a massa

100 gramas de farinha de pastelaria
2 ovos batidos
óleo de girassol
100 gramas de açúcar
1 colher de canela em pó

Preparação de leite frito com Thermomix

Para começar a nossa receita vamos colocar o litro de leite no nosso copo da bimby (à temperatura ambiente), colocar a casca do limão e da laranja sem a parte branca e o pau de canela e depois programamos
8 minutos / 100ºC / velocidade 1
coe tudo e reserve em um recipiente
Colocamos o amido de milho, junto com a canela em pó, o açúcar, as gemas e um pouco de sal e programamos
10 segundos / velocidade 3
Adicionamos o leite que tínhamos reservado e programamos
10 segundos / velocidade 8
nós reprogramamos
4 minutos / 100ºC / velocidade 4
Colocamos a mistura em nosso molde untado com manteiga e que deve ser de forma retangular, colocamos entre 6 e 12 horas na geladeira
corte quadrados e passe-os na farinha e depois no ovo e frite em bastante óleo e depois coloque em papel de cozinha para retirar o excesso de óleo
Fazemos uma mistura de açúcar com uma colher de sopa de canela em um prato
passamos nossos retângulos pela mistura e prontos para comer