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Espetada de beringela, tomate e queijo de cabra com thermomix

16 noviembre, 2022

Hoje trazemos-lhe uma espetada ideal para qualquer festa ou para surpreender antes de uma refeição e claro, agora que o Natal se aproxima, ideal para aqueles petiscos antes dos pratos principais

É um espeto delicioso e só vem nele é um espeto de queijo de cabra e beringela com thermomix

pincho de berenjena, tomate y queso de cabra con thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

10 minutos

Tempo total

10 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Snacks com Thermomix Receitas com Thermomix para o Natal

Ingredientes para espetada de beringela, tomate e queijo de cabra com thermomix

1/2 litro de água
2 berinjelas médias com pele
2 tomates
150 gramas de pão dormido
1 rolo de queijo de cabra
alguns ramos de manjericão
3 ovos
azeite extra virgem
Sal

Preparação de espetada de beringela, tomate e queijo de cabra com thermomix

A primeira coisa que faremos é colocar a água em nosso copo thermomix
corte as beringelas em rodelas de 1 cm, adicione um pouco de sal e coloque-as no recipiente da varoma e programe
20 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
uma vez terminado secamos o copo e retiramos as beringelas para um prato
Colocamos o pão do dia anterior e o manjericão em nosso copo termomix e programamos
20 segundos / velocidade 8
nós reservamos
Colocamos as rodelas de beringela sobre papel absorvente e colocamos um pedaço fino de tomate e uma fatia de queijo de cabra por cima e outra rodela de beringela por cima e passamos
ovo batido e depois pela farinha de rosca com o manjericão
Em uma frigideira com bastante óleo, frite as rodelas de berinjela com o queijo e o tomate
Tiramos e colocamos em cima do mata-borrão para tirar o excesso de óleo
O ideal é servi-los quentinhos à mesa