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Gaspacho de morango com queijo de cabra com thermomix

2 junio, 2022

O gaspacho de tomate deixou de ser o único gaspacho do reino culinário há muito tempo.

com certeza aquela moda maravilhosa dos grandes chefs e suas receitas para meros mortais nos deram um grau de novidade e agora em nossas casas ousamos com quase tudo Esta receita tem morangos

neste mesmo blog já fizemos vários receitas de gaspacho que nossas mães teriam encontrado uma aberração há alguns anos e agora as apreciamos, como o gaspacho de morango com queijo de cabra

Pessoas

Tempo de cozimento:

5 minutos

Tempo total

5 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

1 pratos thermomix cremes e sopas Receitas dietéticas com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Thermomix Sem glúten

Ingredientes do Gaspacho de Morango com Queijo de Cabra com Termomix

70 gramas de queijo de cabra em pedaços, congelado
500 gramas de morangos
400 gramas de tomate maduro
50 gramas de chalota
50 gramas de pimentão verde
20 gramas de pepino
3 dentes de alho
20 gramas de vinagre
200 gramas de cubos de gelo
Sal e pimenta a gosto
40 gramas de azeite extra virgem

Preparação de Gaspacho de Morango com Queijo de Cabra com Termomix

Começamos colocando o queijo congelado em nosso copo da bimby e ralando para o que programamos
30 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
coloque em uma tigela e reserve
Sem lavar nosso copo de thermomix colocamos a pimenta, chalota, tomates e morangos, pepino, vinagre, sal, pimenta a gosto e finalmente adicionamos o gelo e esmagamos tudo
4 minutos / velocidade 10
Finalmente adicionamos o azeite virgem e misturamos
4 segundos / velocidade 8
Servimos o gaspacho de morango em taças e por cima colocamos o queijo de cabra como guarnição
é conveniente servir e comê-lo muito frio