Salada de salmão nórdico com molho de endro thermomix
Em casa você adora saladas e quer surpreender a família com uma nova. Nesse caso, você ficará fascinado com o que queremos te ensinar a preparar hoje: Salada nórdica de salmão com molho de endro.
É um prato fresco e saudável, com um sabor requintado que certamente o deixará sem palavras. Esta receita pede endro
Salada de salmão nórdico com molho de endro
Pessoas
4
Tempo de preparação:
31 minutos
Tempo de cozimento:
21 minutos
Tempo total
52 minutos
Cozinha
cozinha norueguesa
cozinha norueguesa
Categoria:
saladas com termomix
Ingredientes da salada nórdica de salmão com molho de endro
- Para o salmão e arroz:
- 410 gramas de filés de salmão fresco e limpo
- 210 gramas de salmão defumado fatiado
- 360 gramas de arroz
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- 810 gramas de água
- 1 abacate descascado e picado
- 53 gramas de azeite
- Para o molho:
- Meia colher de chá de endro picado
- 52 gramas de mostarda Dijon
- 16 gramas de vinagre
- 102 gramas de azeite
- 32 gramas de açúcar mascavo
Preparação de salada nórdica de salmão com molho de endro
- Depois de ter todos esses ingredientes, siga os passos abaixo:
- A primeira coisa será preparar o molho. Para fazer isso, adicione o vinagre, a mostarda e o açúcar ao copo. programa para
- velocidade 5/40 segundos.
- No passo anterior, despeje aos poucos pela boca qual é o óleo.
- Adicione o endro e programe
- velocidade 3/5 segundos.
- Reserve o molho.
- Em seguida, adicione sal, óleo e água ao copo do robô. Inicie o robô em
- velocidade 1 / 100º / 7 minutos.
- Em seguida, adicione o arroz. E a Varoma, na qual você terá colocado os filés de salmão salgados, você colocará no Thermomix. programa para
- velocidade 4 / temperatura Varoma / 13 minutos.
- Agora, coloque o arroz em uma tigela, coloque os filés de salmão picados por cima e o abacate e o salmão defumado por cima. Acompanha o prato de molho.