Portada » Sin categoría » Flan branco com thermomix

Flan branco com thermomix

24 febrero, 2023

Hoje trazemos mais uma receita da nossa amiga Luz Maria Lagoa Vives. Olá amigos, hoje proponho mais uma deliciosa sobremesa para dar lugar àquelas claras que nos sobraram de outras preparações, como podem ver aqui, nada se deita fora, não é? Estes são tempos difíceis. Se ainda não experimentou, faça-o, ficará surpreendido com a sua textura e sabor.

Um delicioso pudim branco. Espero que gostem ??

Pessoas

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

25 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes do pudim branco com thermomix

4 transparente L
80 gramas de açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
pitada de sal
doce liquido

Preparação de flan branco com thermomix

Começamos ligando o forno a 180°C / aquecendo para cima e para baixo
Cobrimos com 2/3 dedos de água um tabuleiro próprio para o forno, sobre o qual o nosso pudim irá ao banho-maria
Coloque a borboleta em lâminas, acrescente as claras e o sal,
4 minutos / velocidade 3’5
A seguir, sem parar a máquina, despejamos o açúcar e a essência pela vogal, enquanto
continuamos cavalgando mais 4 min.
Pintamos nosso molde com spray desmoldante e pincelamos todos os furos, depois despejamos o caramelo e pincelamos novamente todos os furos (se for um molde sem muito relevo, pule a etapa do spray)
Acrescente aos poucos as claras batidas em castelo, alise com uma espátula e bata levemente contra a mesa, com a intenção de retirar eventuais bolhas de ar.
Nós assamos 20 minutos
Terminado o tempo, desligamos e deixamos o pudim dentro do forno, desligado e com a porta fechada, por 30 min.
Levamos 1 hora à geladeira, para que termine de assentar.
Passado o tempo, podemos desenformar e empratar
Dobrei as quantidades para fazer 2 unidades
Visualmente não são bonitos,,, mas o seu interior é viciante
SÓ FALTA É APROVEITAR, BOA APRECIAÇÃO