Bastões recheados com creme com thermomix

Preparação de bastões recheados com creme com thermomix

PREPARO RECHEADO

1. Todos os ingredientes para o copo, programamos
2. 7 minutos / 90°C / velocidade 4
3. Retire para uma tigela e cubra com película aderente (em contacto com o creme), para não criar uma crosta. Quando esfria, colocamos na geladeira por 1 hora, até o uso

ELABORAÇÃO DE BENGALAS

1. Ligamos o forno a 200°C / aquecemos para cima e para baixo
2. Desembrulhe as folhas de massa folhada e corte cada folha em 4 pedaços.
3. Retire o creme da geladeira e coloque em um saco de confeitar.
4. Faça um zigue-zague no meio de cada quadrado, feche uma das partes, e com o ovo batido pincele a massa e feche com a outra parte, vire e pincele com o ovo batido e polvilhe com o açúcar
5. Asse por 15/18 min. Retire e deixe esfriar sobre uma grade

ELABORAÇÃO DE CAPAS

1. Desfazemos o chocolate em banho-maria, para isso colocamos ao lume um tacho com água e por cima a tigela com o nosso chocolate partido, mexemos e juntamos o azeite. Despejamos em uma jarra para facilitar a cobertura dos juncos

ELABORAÇÃO FINAL

1. Colocamos um papel manteiga em nossa bancada e, por cima, em uma grade, nossas bengalas.
2. Estamos cobrindo com chocolate.
3. Dê algumas batidas leves para que soltem o excesso de chocolate e disponhamos em uma bandeja forrada com papel manteiga e coloquemos na geladeira até o chocolate secar.
4. SÓ FALTA É APROVEITAR, BOA APRECIAÇÃO