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Arroz com Termomix de Alcachofra

28 octubre, 2021

Uma nova forma de comer este ingrediente tão utilizado na cozinha e tão versátil como o arroz, apresentamos a seguir. Arroz com termomix de alcachofras.

Uma combinação única de sabores e texturas muito agradável ao paladar. Certifique-se de experimentá-lo e adicioná-lo ao menu. Esta receita pede alcachofras

Pessoas

Cozinha

espanhol

Categoria:

Arroz e Batatas com Thermomix Receitas Vegetarianas com Thermomix

Ingredientes

350 gramas de arroz
4 alcachofras
¼ quilo de camarão
3 dentes de alho
2 lulas fatiadas
50 gramas de azeite virgem
3 tomates
750 gramas de água
Uma pitada de sal
Pimenta (a gosto)
Açafrão

Preparação

Para iniciar o preparo deste delicioso Arroz com Termomix de Alcachofra, deve-se lavar e retirar a casca dos camarões sem descartá-los e reservar assim que estiverem limpos.
A seguir, no copo da Thermomix, coloque as conchas e a água, programe.
10 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 3.
Depois de um tempo, coe o caldo de reserva e descarte o restante.
De volta à taça termomix, previamente lavada e seca, coloque óleo na taça termomixa e aqueça, solidifique.
4 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
Junte o alho picado fino junto com o tomate, programe.
7 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
Assim que o alho e o molho de tomate estiverem prontos esmague, programe.
30 segundos / velocidade 10.
Para continuar, adicione as lulas e alcachofras, programe.
8 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
Quando a lula e as alcachofras estiverem cozidas, coloque a borboleta nas lâminas, despeje o arroz e programe.
5 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
Após os 5 minutos programados, despeje o caldo, programe.
15 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
Nos últimos 3 minutos para terminar o tempo de cozedura do arroz, junte os camarões reservados.
Para finalizar, despeje o arroz de alcachofra em uma travessa, deixe descansar por aproximadamente 5 minutos para que todos os sabores fiquem integrados. E pronto!