4 agosto, 2020

Arroz melado ou Risotto com polvo com Thermomix

Name: Arroz melado ou Risotto com polvo com Thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 100 gramas de chalota; 1 dente Alho; 150 gramas Pimenta vermelha; 100 gramas Azeite virgem extra; 450 gramas Polvo em pedaços; 100 gramas Tomar natural esmagado; 200 gramas Arroz redondo; 1 folha de Louro; 550 gramas Caldo de peixe e marisco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de Paprika

Arroz melado ou Risotto com polvo com Thermomix

Sempre dissemos nestas páginas que com arroz e batatas se pode fazer 1001 e pratos diferentes, eles suportam tudo e quase tudo é muito bom Esta receita tem polvo

Hoje trazemos-lhe um arrozzinho doce com polvo e para lhe dizer que o resultado é um escândalo para os sentidos

Arroz melado ou Risotto com polvo com Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina espanhol

Categoría: entradas

Ingredientes

100 gramas de chalota
1 dente Alho
150 gramas Pimenta vermelha
100 gramas Azeite virgem extra
450 gramas Polvo em pedaços
100 gramas Tomar natural esmagado
200 gramas Arroz redondo
1 folha de Louro
550 gramas Caldo de peixe e marisco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de Paprika

Preparación

Começamos por deitar a pimenta, o alho e a chalota no nosso copo termomis e programamos 5 segundos / velocidade 4 tiramos e reservamos
Não lavamos o vidro e colocamos o óleo e programamos 5 minutos / varoma / velocidade 1
Acrescentamos o polvo e programamos 7 minutos / varoma / curva à esquerda / velocidade da colher.
colocamos os legumes que tínhamos reservado na tigela e programamos 4 minutos / varoma / curva à esquerda / velocidade da colher
Adicionar a folha de louro, sal, páprica e tomate e programar 5 minutos / varoma / volta à esquerda / velocidade da colher. Introduzir o caldo durante 6 minutos / varoma / volta à esquerda / velocidade da colher.
Finalmente despejamos o arroz no frasco, 13 minutos / 100 graus / volta à esquerda / velocidade da colher
Uma vez terminado, deixaremos o arroz descansar durante 10 minutos, colocando um pano sobre ele