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Cogumelos com Legumes com Bimby

5 noviembre, 2021

A receita que compartilhamos abaixo funciona perfeitamente como prato principal para vegetarianos ou como entrada ou guarnição de um prato de carne, frango ou peixe, até camarões.

Além de fácil, é rápido e muito delicioso. Não pare de tentar esta receita.

Cogumelos com vegetais com termomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

22 minutos

Tempo total

22 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

1 placa de termomixa

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Ingredientes

520 gramas de cogumelos fatiados
60 gramas de alho-poró
95 gramas de cenouras
2 dentes de alho
50 ml de azeite de oliva extra virgem
100 gramas de tomate esmagado
70 ml de vinho branco
Sal e pimenta branca

Preparação

Para iniciar a preparação desta receita de Cogumelos com Legumes com Termomix, coloque os dentes de alho descascados no copo de Termomix e programe.
10 segundos / velocidade 6.
Depois de esmagados os dentes de alho, utilize uma espátula ou colher de chá para baixar os restos que aderem às paredes do copo da bimby, a seguir regue com um pouco de azeite e programe.
5 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
Quando o molho de alho estiver pronto, junte o alho-poró cortado em pedaços grandes e programe.
5 segundos / velocidade 5.
Em seguida, adicione a cenoura descascada e programe.
10 segundos / velocidade 4.
Todos os vegetais são cozinhados juntos programa.
7 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade do balde.
Depois de cozidos os legumes, deite o tomate frito com o vinho branco, os cogumelos fatiados, o sal e a pimenta a gosto, programa.
10 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade do balde.
Após 10 minutos você já tem alguns cogumelos perfeitos com vegetais com termomix.
Como disse no início, pode ser um prato perfeito para vegetarianos ou como acompanhamento de carnes vermelhas ou brancas.