A primeira vez que tomei creme de couve roxa tenho que dizer que fiquei hipnotizado pela sua cor, aquele roxo claro, sugeriu um alimento diferente, faz pensar que faz algo que se come com essa cor
as outras vezes porque é um prato delicioso e muito fácil de fazer Esta receita usa repolho roxo
Propriedades da Lombarda
Além disso, a couve roxa é especialmente indicada contra a obesidade, pois seu alto teor de fibras sacia o apetite, é um bom laxante e possui altos níveis de antioxidantes.
Creme de repolho roxo com termomix
Creme de repolho roxo com termomix
Pessoas
4
Cozinha
espanhol
Categoria:
1 prato de termomix Receitas vegetarianas com termomix Vegetais com termomix
Ingredientes
- 700 gramas de repolho roxo (em pedaços retirando o tronco)
- 200 gramas de cebola em pedaços
- 2 dentes de alho
- 20 gramas de azeite
- 20 gramas de manteiga
- 75 gramas de creme para cozinhar (opcional)
- 700 gramas de caldo de vegetais
- Sal
- Pimenta moída
- 1 pitada de noz-moscada moída
- 100 gramas de flocos de queijo manchego
Preparação
- Começamos colocando metade do repolho roxo e cortamos então programamos
- 8 segundos / velocidade 4 (nós reservamos em uma tigela)
- uma vez cortada, colocamos a outra metade do repolho roxo e fazemos o mesmo
- 8 segundos / velocidade 4 (também os colocamos na tigela)
- continue colocando a cebola e o alho e pique novamente
- 4 segundos / velocidade 4
- baixamos as peças presas nas laterais com a espátula
- Adicione a manteiga e o azeite e frite a cebola e o alho
- 5 minutos / 120 ° C / velocidade 1
- nós incorporamos todo o repolho roxo que tínhamos reservado e fritamos
- 7 minutos / 120 ° C / velocidade 5
- Colocamos o caldo, sal, pimenta, vinagre e noz-moscada
- 20 minutos / 120ºC / velocidade 1
- Deixamos cair um pouco a temperatura no mesmo copo pelo qual vamos deixar tudo repousar sem fazer nada por 10 minutos
- então vamos destruir tudo
- 1 minuto / velocidade 10
- Se vamos colocar creme, é hora, vamos adicionar e programar
- 1 minuto / 120ºC / velocidade 1
Postagem relacionada:
Salmão cozido no vapor com repolho roxo e maçã com thermomix
Salada de repolho roxo, maçã e cenoura com thermomix
Risoto de repolho roxo com Thermomix
Trinxat de repolho ou Cerdanya com termomix
Repolho com Pimenta e Abobrinha com Bimby
Creme de repolho e alho-poró com Bimby
Creme de repolho com pimenta com Bimby
Repolho galego com termomix
15 receitas de repolho com termomix
Batata e repolho gratinado com Thermomix
Sopa de repolho verde com thermomix
Repolho com maçã com Thermomix
Risoto de repolho preto com thermomix
Salada de repolho estilo KFC com Thermomix
Limpeza de sopa de repolho e aipo com thermomix