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Limpeza de sopa de repolho e aipo com thermomix

17 febrero, 2023

A receita que partilhamos a seguir é extremamente simples de preparar, mas também cumpre a função de purificar o corpo daqueles excessos de fim de semana, ou dias especiais, purificando a sopa de couve e aipo com thermomix.

É uma sopa fácil e rápida de preparar, e deliciosa no sabor.

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora

Tempo total

1 hora

Cozinha

Inglês

Categoria:

sopas e cremes com thermomix

Ingredientes da purificação da sopa de repolho e aipo com thermomix

300 gramas de repolho
1 talo de aipo
1 cebola
1 alho-poró
1 pimenta
500 gramas de tomate
650 ml de água
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
20 gramas de especiarias em pó (alho, orégano)

Preparação de limpeza de sopa de repolho e aipo com thermomix

Para iniciar a preparação desta maravilhosa sopa purificadora de repolho e aipo com thermomix, você deve colocar o repolho cortado em pedaços (previamente limpo) no copo thermomix no programa
5 segundos / velocidade 5.
Assim que o repolho estiver desfiado, retire para uma tigela e reserve por alguns minutos.
Para continuar, adicione o talo de aipo ao copo thermomix junto com a cebola, o alho-poró, a pimenta (vermelha ou verde) e também os tomates, todos cortados em pedaços regulares, adicione também a água, programe.
4 segundos / velocidade 4.
Quando os legumes estiverem desfiados, adicione a couve picada, sal, pimenta e as especiarias selecionadas, coloque o cesto em posição para evitar salpicos e programe.
40 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
Quando o tempo de cozimento desta sopa terminar, bata para obter uma textura lisa e cremosa.
30 segundos / velocidade progressiva 5-10.