A receita que vamos partilhar a seguir é uma das nossas preferidas (das muitas que existem) e é porque a combinação de sabores é realmente fantástica. É sobre bochechas de porco com mel e termomix.
A carne de porco com o mel doce combina muito bem, deixando uma sensação agradável no paladar. Esta receita tem bochechas
Bochechas de porco mel com termomix
Bochechas de porco mel com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
45 minutos
Tempo total
45 minutos
Categoria:
carne e frango com bimby
Ingredientes
1000 gramas de bochechas de porco
60 gramas de mel
2 alho
1 cebola
130 gramas de alho-poró (apenas a parte branca)
100 gramas de vinho tinto
25 gramas de vinagre balsâmico de Modena
70 gramas de azeite virgem extra
3 ou 4 batatas
2 folhas de louro
Tomilho, alecrim (alguns ramos)
Doce vera páprica (para polvilhar)
Azeite virgem (para polvilhar)
Sal e pimenta-do-reino
Preparação
Para iniciar a preparação desta receita de Bochechas de Porco com Mel com Bimby, coloque o alho descascado, a cebola e a parte branca do alho-poró para esmagar no copo da bimby, programa.
5 segundos / velocidade 5.
A seguir, com o auxílio de uma colher ou espátula, baixe os restos em direção às lâminas que aderem às paredes e à tampa do copo da bimby, adicione um pouco de azeite e programe.
5 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
Por outro lado, coloque as batatas previamente descascadas, lavadas e cortadas em pedaços no recipiente varoma.
Em seguida, adicione o louro e as bochechas (previamente temperadas), o tomilho e o alecrim. Coloque o recipiente varoma na posição e programe.
5 minutos / Temperatura Varoma / Volta reversa / Velocidade 1.
Para continuar, despeje o vinho tinto e o sal pela tampa do copo da bimby, definido.
20 minutos / Temperatura Varoma / Giro reverso / Velocidade 1.
Para finalizar adicione o vinagre balsâmico e o mel, programe.
10 minutos / temperatura Varoma / volta reversa / velocidade 1.
Com a ajuda de uma escumadeira, retire as bochechas e coloque-as numa travessa e reserve bem tapadas.
Misture o programa de molho.
1 minuto / velocidade 10.
Despeje o molho nas bochechas.
E para decorar o prato dessas deliciosas bochechas de porco mel com termomix, amasse as batatas sem lavar o copo de termomix, em seguida, despeje o purê de batatas em uma manga decore o prato ao seu gosto, por fim polvilhe um pouco de colorau, sal e regue com azeite .