Pirinhaca com termomix
o que é piriñaca? Quem nunca ouviu a receita vai se perguntar
a piriñaca é uma salada típico da Cantábria que é feito com batata cozida a que se juntam tomate, pimento, atum e outros vegetais (em algumas casas juntam-se azeitonas e ovo) admite uma multiplicidade de ingredientes Esta receita tem cebolinho
Pirinhaca com termomix
é muito parecido com pipirrana andaluzmas este não costuma ter batata cozida
Pirinhaca com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
35 minutos
Tempo total
35 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
saladas com termomix
Ingredientes
- 750ml de água
- 600 gramas de batatas médias com pele
- 2 latas de Bonito no azeite
- 2 cebolinhas
- 1 ovo cozido duro
- 5 folhas de alface em pedaços
- 100 gramas de pimenta piquillo
- Sal
- azeite virgem
- Vinagre
- Tomates
Preparação
- Para começar a nossa receita vamos fazer os ovos e as batatas, para isso vamos colocar a água no nosso copo da bimby, colocar o cesto com os ovos a cozer e colocar as batatas no recipiente da varoma, colocar no seu lugar e programar
- 30 minutos / temperatura varoma / velocidade 2
- quando terminar retiramos o varoma e o cesto
- Esperamos que as batatas esfriem um pouco e as descascamos e cortamos em pequenos quadrados.
- coloque os ovos cozidos descascados no termomix e pique
- 2 segundos / velocidade 2
- Adicione os pimentões, a alface, o tomate e a cebola em pedaços e pique
- 2 segundos / velocidade 2
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