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Patê de feijão com thermomix

24 febrero, 2022

Patê de feijão com thermomix

Com a receita que vamos partilhar hoje, vamos fazer uma adaptação do creme de grão de bico ou, como já é conhecido mundialmente, Hummus. Esta receita pede feijão

patê de feijão com thermomix

Neste caso, o ingrediente principal será o feijão Como vamos fazer um patê de feijão com termomix, o preparo é muito simples, basta ter os ingredientes específicos e misturar.

Patê de feijão com thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

30 minutos

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

55 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

Legumes com Thermomix Snacks com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes

300 gramas de feijão
30 gramas de água do cozimento do feijão
4 colheres de azeite virgem
1 dente de alho
2 colheres rasas de tahine
suco de ½ limão
Sal a gosto
Na hora de servir:
azeite extra virgem
Páprica doce ou picante a gosto
Pão pita cortado em triângulos, legumes como: pepino, pimentão vermelho ou verde, cenoura, entre outros

Preparação

Cozinhe o feijão como de costume ou conforme indicado na embalagem da marca selecionada. Quando estiverem prontos, coe e reserve um pouco da água usada para cozinhar o feijão. No thermomix você pode cozinhá-los sem nenhum problema.
Por outro lado, coloque o alho no copo da bimby e esmague, programe.
5 segundos / Velocidade 5.
Com a ajuda da espátula, abaixe os restos que aderiram às paredes do vidro termomix em direção às lâminas. Adicione um pouco de azeite para fritar o alho, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
Em seguida, adicione o feijão cozido, o tahine, o suco de limão, 30 gramas da água do cozimento do feijão e um pouco de sal (se você adicionou sal ao cozinhar o feijão, não adicione sal neste ponto nem verifique o ponto de sal ). Agendar.
2 minutos / Velocidade progressiva 5 – 10.