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Abacate aioli com Thermomix

17 junio, 2021

Com o seu processador de alimentos você pode preparar um grande número de primeiros pratos e sobremesas, mas também, por exemplo, molhos ou maionese. E um bom exemplo disso é a receita que hoje propomos: aioli de abacate com Bimby.

É um molho saudável e de sabor requintado que com certeza acompanhará os mais variados pratos. Esta receita usa azeite de oliva

Pessoas

Tempo de preparação:

16 minutos

Tempo de cozimento:

6 minutos

Tempo total

22 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

molhos com Bimby

Ingredientes

80 gramas de abacate
2 alho
Sal a gosto
103 gramas de azeite
A gema de um ovo
O suco de meio limão

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione o abacate, o sal, o alho descascado, metade do óleo e a gema de ovo ao copo do robô. Programa a
velocidade 5/3 minutos.
Em seguida, com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes, coloque a borboleta, coloque a tampa e coloque o copo em seu lugar. Sem tempo, despeje o restante do óleo pelo bico, mantendo o robô em
velocidade 3.
Quando já tiver adicionado todo o óleo e houver uma mistura adequada, acrescente o suco de limão. Mexa e você terá pronto.