Ajoblanco de avelãs com thermomix
Ajoblanco, como sabem, é uma sopa fria típica de toda a Andaluzia, cuja receita original inclui pão, amêndoa moída, alho, água, azeite, sal e por vezes vinagre. Esta receita tem alho
Ajoblanco de avelãs com thermomix
Em alguns casos, como este, as amêndoas originais são trocadas por outra fruta seca, dando um toque diferente ao sabor da receita.
Ajoblanco de avelãs com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
5 minutos
Tempo de cozimento:
5 minutos
Tempo total
10 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
Receitas vegetarianas com sopas Thermomix e cremes com thermomix
Ingredientes
- 350 gramas de água
- 200 gramas de cubos de gelo
- 60 gramas de pão
- 15 gramas de vinagre
- 60 gramas de azeite
- 155 gramas de avelãs
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
Preparação
- Colocamos as avelãs em nosso copo e moemos
- 15 segundos / velocidade 4
- guardamos algumas colheres para colocar em cima e decorar o prato
- Colocamos todos os ingredientes em nosso copo da bimby, água, gelo, pão, vinagre, avelãs picadas (exceto aquelas para decorar no final), óleo, alho e sal e moemos tudo programando
- 1 minuto / velocidade 10
- Sirva em copos ou tigelas e polvilhe um pouco das avelãs picadas por cima
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