Batatas viúvas com Bimby
Batatas viúvas com Bimby
A batata é um dos alimentos mais versáteis que existem na cozinha, uma vez que pode ser preparada de várias formas. Neste caso, sugerimos que prepare a seguinte receita: batata viúva com Bimby.
É um prato simples de cozinhar e com um sabor requintado que pode servir de entrada ou de lanche.
Batatas viúvas com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
52 minutos
Tempo de cozimento:
42 minutos
Tempo total
1 hora, 34 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Arroz e batata com termomix
Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 70 gramas de azeite
- Água
- 2 ou 3 alho
- 2 cebolas médias
- Sal a gosto
- Salsa a gosto
- 4 tomates
- 1 folha de louro
- Amêndoas moídas torradas a gosto
- Um toque de vinho xerez
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Descasque o alho e a cebola e depois coloque-os no copo do robô ao lado do tomate. Programa a
- velocidade 4/7 segundos.
- Em seguida, com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes e adicione o óleo. Programa a
- velocidade da colher / temperatura Varoma / 10 minutos.
- Adicione o vinho e comece
- velocidade da colher / temperatura Varoma / 2 minutos.
- Deite a folha de louro e o puré de batata, bem como o sal e a água, que devem cobrir os ingredientes. Programa a
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 30 minutos.
- Quando faltarem cerca de 4 ou 5 minutos para terminar a etapa anterior, acrescente a salsa picada e algumas amêndoas pela boca.