Concentrado de frango, crie o seu próprio avecrem com termomix
Em todas as casas são típicos os comprimidos de caldo de galinha, carne, peixe, ou concentrado de vegetais que nos dão sabor em infinidade de receitas Sempre que usei alguns pensei a mesma coisa, que eles terão estes comprimidos.
Não há nada melhor do que fazer os nossos próprios comprimidos de caldo de galinha e poder conservá-los sem qualquer problema durante muito tempo. Deixamos-lhe a receita e uma vez que a experimente, não voltará a comprá-
Concentrado de frango, crie o seu próprio avecrem com termomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 15 minutos
Tiempo Total
1 hora, 15 minutos
Ingredientes
- 400 gramas de coxas de frango desossadas
- 100 gramas de sal
- 150 gramas de cebola
- 60 gramas de alho
- 100 gramas de cenouras
- 50 gramas de salsa
- 2 colheres de chá de pimenta
Preparación
- Para começar, colocamos todos os ingredientes no nosso vidro termomix e esmagamos tudo em 10 segundos / velocidade 7
- Com a espátula baixamos as peças presas nas paredes do nosso vidro e repetimos a acção anterior 10 segundos / velocidade 7
- Uma vez terminado, programamos 30 minutos / temperatura varoma / velocidade 2
- Coloque um tabuleiro com papel vegetal e retire o conteúdo do nosso copo e com uma colher ou espátula coloque-o espalhado sobre o papel vegetal, coloque-o uniformemente no forno a 150ºC durante 45 minutos
- Uma vez terminado, retiramo-lo do forno e teremos uma massa dura que partiremos em pedaços e colocaremos dentro do nosso vidro termomix e esmagamo-lo 30 segundos / velocidade 10
- Teremos um pó que será os nossos comprimidos de caldo de galinha, guardamo-lo num recipiente de vidro hermético e usamos uma colher ou colher e meia para cada comprimido que usamos
18 enero, 2021
Notas
ARMAZENAMENTO: no frigorífico, num frasco de vidro hermético, dura vários meses
Já temos o nosso próprio caldo de galinha feito com os melhores ingredientes
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