Name: Almôndegas de curry com a thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: Para as almôndegas:; 400 gr de carne picada ou de porco moída, vitela ou mistura; 1 fatia de pão fatiado ou 30 gr de pão duro; 20 gr de leite; 1 dente de alho; Meia cebola em pedaços; Uma pitada de sal; Salsa a gosto; 1 ovo Farinha de farinha de rosca; Para o molho de curry; 1 cebola; 40 gr de óleo; 150 gr de creme de cozinha (ou leite evaporado); 2 colheres de sopa de curry; 3 litros de copo de vinho branco; 1 pitada de sal; Opcional: pimenta do reino

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Almôndegas de curry com a thermomix

Hoje trazemos uma deliciosa receita de bolo de carne com curry, um delicioso bolo de carne com aquele toque de especiarias Índia que lhe confere um sabor inconfundível

Almôndegas de curry com a thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina espanhol

Categoría: carne e frango

Ingredientes

Para as almôndegas:
400 gr de carne picada ou de porco moída, vitela ou mistura
1 fatia de pão fatiado ou 30 gr de pão duro
20 gr de leite
1 dente de alho
Meia cebola em pedaços
Uma pitada de sal
Salsa a gosto
1 ovo Farinha de farinha de rosca
Para o molho de curry
1 cebola
40 gr de óleo
150 gr de creme de cozinha (ou leite evaporado)
2 colheres de sopa de curry
3 litros de copo de vinho branco
1 pitada de sal
Opcional: pimenta do reino

Preparación

Mergulhamos o pão no leite e combinamos com a cebola, alho, salsa e ovo no copo e amasse
15 segundos na velocidade 6.
Misture em uma tigela junto com a carne.
Lavamos o copo.
Adicione um pouco de farinha de rosca à mistura anterior para que não fique muito suculenta e adicione uma pitada
de
sal
Começamos a formar as almôndegas à mão e passamos levemente em farinha.
Estamos colocando-os na bandeja do Varoma. Nós reservamos.
Adicione a cebola (do molho) ao copo e ao óleo e triture 5 segundos na velocidade 5, depois programe
10 minutos, temperatura Varoma e velocidade 1.
Colocamos o restante dos ingredientes do molho, colocamos o Varoma em sua posição e programamos 30 minutos,
Varoma temperatura e velocidade 1.
Depois de algum tempo, removemos o Varoma de sua posição e moemos o molho 8 segundos na velocidade 6.
Servimos as almôndegas com o molho.