Cordeiro assado com termomix

Preparação

1. Começamos a preparação deste apetitoso prato de Asadurilha de Borrego com termomix juntando os dentes de alho com o azeite e a cebola cortada aos pedaços no copo da bimby, programa.
2. 3 segundos / velocidade 4.
3. Imediatamente sem retirar o béquer, frite, programe
4. 7 minutos Temperatura 120 ° / Velocidade 1.
5. Depois, acrescente o sal e a colher de chá de colorau e refogue, programe.
6. 2 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
7. Em seguida, adicione o cordeiro assado em pedaços e programe.
8. 10 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade 1.
9. Quando faltam dois minutos para o fim do tempo estabelecido, adicione o vinho branco pela boca da tampa de vidro termomix, da mesma forma adicione o tomate pelado e picado, a pimenta caiena de acordo com o sabor picante que deseja, coloque o cesto em vez do béquer para facilitar a evaporação do álcool e não salpicar, programe.
10. 25 minutos / Temperatura 120 ° / Rotação reversa / Velocidade 1.
11. Ao fim dos 25 minutos estabelecidos, verifique o nível de sal e a textura do assado de borrego, deve estar macio, caso contrário programe mais alguns minutos.