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Creme de oito vegetais com thermomix

25 abril, 2022

E para se aquecer numa noite de inverno, uma boa opção é comer uma deliciosa sopa de legumes, mas neste caso apresentamos algo um pouco mais tentador, um delicioso creme de oito legumes com thermomix. Esta receita pede aipo

Creme de oito vegetais com thermomix

Existem muitas opções mas aqui propomos apenas estas 8 opções de vegetais. Você pode combiná-los como quiser, só não deixe de lado a cebola (que dá um sabor rico) e a batata (que dá a textura cremosa).

O melhor de tudo, como não leva leite nem creme, o creme é bem leve e ainda assim delicioso.

Creme de oito vegetais com thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

15 minutos

Tempo de cozimento:

31 minutos

Tempo total

46 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

1 pratos thermomix cremes e sopas Receitas dietéticas com Thermomix Legumes com Thermomix

Ingredientes de Creme de oito vegetais com thermomix

1 litro de água
1 cubo de caldo (de preferência frango)
2 cenouras
2 alho-poró
um pedaço de abóbora
1 batata
1 abobrinha
um talo de aipo
Meia cebola
1 dente de alho
Azeite de oliva
pimenta e noz-moscada a gosto
2 ou 3 queijos pequenos em porções
Pão torrado (cortado em cubos ou croutons)

Preparação de Creme de oito vegetais com thermomix

Lave e corte os legumes em pedaços médios.
Coloque o litro de água, um pouco de azeite, a cebola em pedaços, o dente de alho e o cubo de caldo no copo da bimby, programe.
10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
Quando a água estiver bem quente, coloque os legumes que demoram um pouco mais para cozinhar, são a cenoura e a abóbora, no copo da bimby, programe.
10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
Junte os restantes legumes (o alho francês, a batata, a courgette, o aipo), a noz-moscada e a pimenta a gosto. Retire o béquer para facilitar a evaporação do líquido.
10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
Quando todos os legumes estiverem cozinhados, adicione os queijos e programe sem colocar a chávena.
1 minuto / Velocidade 10
O resultado será um creme vegetal rico. A espessura do creme vai depender da quantidade de líquido que sobrar após o cozimento, se quiser mais ou menos espesso antes de bater pode retirar um pouco do líquido e verificar a espessura.
Sirva bem quente num prato de sopa, pode ser acompanhado por pedaços de queijo, ovos cozidos também cortados em cubos, ou pedaços de fiambre ou croutons.