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Espargos recheados com salmão com molho picante com thermomix

16 julio, 2022

Uma receita requintada e leve que pode ser feita em um momento, ideal se você tem convidados e quer ficar bem, mas tem pouco tempo.

UMA espargos enlatado ( grosso se possível ) , um sachê de salmão defumado e um molho que nosso thermomix faz em pouco tempo Esta receita tem salmão

Pessoas

Tempo de preparação:

20 minutos

Tempo de cozimento:

10 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

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Ingredientes de Espargos recheados com salmão com molho picante com thermomix

6 aspargos enlatados grossos
125 gramas de salmão defumado
6 gemas
150 gramas de manteiga
1 limão o suco
1/2 xícara de água
sal e pimenta.

Preparação de Espargos recheados com salmão com molho picante com thermomix

Abra os aspargos no sentido do comprimento, recheie-os com o salmão picado e reserve.
para o molho
Coloque no copo, a manteiga a 70º quando estiver líquida, retire e reserve num frasco.
Em seguida, coloque as gemas, o suco de limão, a água no copo e tempere com sal e pimenta.
Programe na velocidade 4, temperatura 70º, 3 minutos.
Após metade do tempo programado, adicione a manteiga previamente derretida pela vogal.
Quando o relógio parar, deixe a máquina girando por alguns minutos para que o molho não corte, e aumente a velocidade para 8.
Por fim, despeje o molho sobre os aspargos e gratine no forno, até que a superfície fique dourada.