Fartons com o Thermomix
Falar sobre a pastelaria valenciana é fazer uma referência obrigatória a uma receita que agora mesmo Vamos dar a conhecer para que você possa prepará-lo em casa. Em particular, vamos ensiná-lo a elaborar fartons com o Thermomix.
Como você bem sabe, eles são levados com hortacha, que você também pode obter seguindo outra receita que nós já explicado para você anteriormente.
Ingredientes para fazer Fartons com o Thermomix
Fartons com o Thermomix
A primeira coisa é que você reúne em casa os produtos necessários para fazer esta receita que você tem na frente você:
100 gramas de açúcar.
2 ovos
Um pouco de sal.
70 gramas de óleo de girassol.
400 gramas de farinha de força.
100 gramas de água.
30 gramas de fermento fresco
Copo de açúcar.
Fartons com o Thermomix passo a passo
Quando você conseguir reunir todos esses produtos, coloque seu avental e comece a seguir estas etapas:
No copo do robô adicione óleo, fermento, açúcar, água e ovos. Programar o suficiente para mixar.
10 segundos / velocidade 6.
Em seguida, adicione à massa que você já tem sal e farinha. Então programe o Thermomix
Sem tempo / velocidade de pico.
Até que esteja bem homogêneo. Então, você terá que deixar descansar entre 15 e 30 minutos.
O próximo passo será pegar a massa e fazer varas com ela. Estes vão colocá-los em umaassadeira, com a sua papel de cozedura correspondente. Você deve deixá-los descansar por cerca de 1,5 ou 2 horas, porque é assim que aumenta o seu volume.
Após esse tempo, pré-aqueça o forno e insira a bandeja, que você deve deixar no interior por cerca de 9 minutos a cerca de 200º.
O próximo passo será fazer um xarope com 200 gramas de açúcar e 150 gramas de água no Thermomix. É o você vai programar
7 minutos / velocidade 2 / temperatura 100º
O último passo será adicionar o xarope aos fartons e depois polvilhá-los com açúcar dFartons com o Thermomie confeiteiro.
