Geleia de chocolate e baunilha com thermomix

Preparação

1. Para fazer a geleia de leite de baunilha:
2. Coloque o leite, o açúcar, o açúcar baunilhado, as gotas de essência de baunilha juntamente com as gemas no copo da bimby, programe.
3. 8 minutos / Temperatura 80° / Velocidade 4.
4. Depois, enquanto as gemas cozinham junto com o leite e o açúcar, coloque um pouco de água em uma xícara e depois a colher de chá de gelatina, mexa até dissolver, reserve por alguns minutos.
5. Terminados os primeiros 8 minutos de cozedura, junte a gelatina dissolvida em água e programe.
6. 20 segundos / Velocidade 6.
7. Despeje a mistura em pequenos copos de vidro apenas ¾ partes do copo. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora até que a mistura esteja endurecida e você possa derramar outra camada de gelatina de outro sabor.
8. Para fazer a geleia de chocolate ao leite:
9. Coloque o leite, o chocolate cortado em pedaços e o açúcar no copo da bimby, programe.
10. 5 minutos / Temperatura 50° / Velocidade 1.
11. Então, enquanto o chocolate e o leite estão derretendo e se misturando, despeje um pouco de água em uma xícara e depois a colher de chá de gelatina, mexa até dissolver, reserve por alguns minutos.
12. Terminados os primeiros 5 minutos de cozedura do chocolate ao leite, adicione a gelatina dissolvida em água e programe.
13. 20 segundos / Velocidade 6.
14. Deixe descansar um pouco para que quando você derramar a geleia de chocolate sobre a geleia de baunilha ela não derreta.
15. Despeje a geleia de chocolate líquida sobre cada copo onde a geleia de baunilha já endureceu.
16. Novamente, leve à geladeira pelo menos 1 hora até que a geleia de chocolate endureça.