Hambúrgueres de feijão vegetariano com thermomix

Preparação

1. Comece a preparação destes hambúrgueres vegetarianos de feijão com thermomix, escorra toda a água do pote de feijão, despeje-os em uma peneira e mantenha-os lá por alguns minutos para que todo o líquido escorra.
2. Enquanto isso, adicione a cebola e a cenoura cortadas em pedaços no copo da bimby, programe.
3. 10 segundos / Velocidade 5.
4. Com a ajuda da espátula, abaixe os restos de cenoura e cebola que aderiram às paredes do vidro termomix.
5. Em seguida, despeje um pouco de azeite para fazer um molho, programe.
6. 10 minutos / Temperatura Varoma / Rotação reversa / Velocidade 1.
7. Quando o sofrito estiver pronto, retire-o do copo thermomix e deixe descansar até esfriar.
8. Lave e seque muito bem o copo da bimby e triture os flocos de aveia até virarem farinha, programe.
9. 30 segundos / Velocidade progressiva 5 – 10.
10. Continue, acrescentando à aveia, o feijão escorrido, a cebola e a cenoura fritas, as ervas provençais, sal, pimenta e molho inglês ou molho barbecue (o que preferir), misture tudo até obter uma massa firme, programe.
11. 10 segundos / Velocidade 5.
12. Quando todos os ingredientes estiverem misturados, com a mão forme os hambúrgueres do tamanho desejado.
13. Por outro lado, pré-aqueça uma chapa ou frigideira com um pouco de azeite para dourar os hambúrgueres.
14. Cozinhe os hambúrgueres até dourar dos dois lados.