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Hambúrgueres de pescada com Thermomix

16 mayo, 2022

Um dos alimentos mais populares do mundo são os hambúrgueres, comumente feitos com carne bovina. Esta receita pede pescada

Mas como a gastronomia sempre nos surpreende com algumas novidades, neste post mostraremos uma versão diferente dos hambúrgueres.

hambúrgueres pescada com Thermomix, uma aposta vencedora para quem gosta de peixe, e para quem não gosta, uma nova forma de o consumir, que garanto que vai gostar e irá prepará-lo mais do que uma vez.

Hambúrgueres de pescada com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

1 minuto

Tempo total

1 minuto

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Peixe com Thermomix

Ingredientes de Hambúrgueres de Pescada com Thermomix

500 gramas de filés de pescada limpos e congelados.
2 latas de atum em óleo.
1 cebola
1 dente de alho.
2 colheres de sopa de farinha de rosca finamente ralada
1 ovo.
Farinha de trigo.
Sal e pimenta a gosto.
Salsinha fresca picada a gosto.
Azeite de oliva.

Preparação de Hambúrgueres de Pescada com Thermomix

Comece por descongelar o peixe algumas horas antes da hora de preparar.
Assim que a pescada estiver descongelada, pique-a em pedaços e coloque-os no copo da bimby para processá-lo e criar uma espécie de massa, programar.
5 segundos/Velocidade 5
Reserve em uma fonte separada por alguns minutos.
Em seguida, coloque a cebola, os dentes de alho e a salsinha no copo da bimby para moer, programe.
5 segundos/Velocidade 5
Com a ajuda da espátula, abaixe os restos de cebola, salsa e alho esmagado que grudaram nas paredes do copo da bimby e prossiga para adicionar o ovo, o atum, a farinha de rosca e a pescada previamente processadas. adicione um toque de sal a gosto, programe.
10 segundos/velocidade do pico
Agora que a mistura para fazer os hambúrgueres está pronta, neste ponto, para obter melhores resultados, sugerimos formar os hambúrgueres, cobri-los com filme plástico e deixá-los descansar na geladeira por algumas horas, isso permitirá que a mistura permaneça firme e não desmoronar quando estiver pronto.