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Molho picante ao estilo de Nova Orleans com Thermomix – Remolada

22 febrero, 2025

Mergulhe nos sabores vibrantes de Nova Orleans com isso Habilidade certa picanteuma criação ousada e cremosa que combina especiarias ricas, ervas frescas e um toque de picante.

Perfeito para acompanhar mariscos fritos, sanduíches clássicos, como ou até mesmo como molho para salada, esse molho é essencial em sua cozinha.

Com ingredientes simples e um processo fácil, especialmente se você usar seu Thermomix, esta receita o transportará diretamente para o coração da gastronomia do sul. Prepare -se para dar um toque inesquecível aos seus pratos! 🥄✨

Pessoas

Tempo de cozimento:

5 minutos

Tempo total

5 minutos

Cozinha

Themomix

Categoria:

Molhos com Thermomix

Ingredientes do sistema de estilo de Nova Orleans com Thermomix – Remolade

1 xícara de maionese
2 colheres de sopa de mostarda crioula (ou mostarda Dijon)
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de rabanete picante preparado
1 colher de chá de molho picante (por exemplo, Tabasco)
1 colher de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de salsa fresca
1 colher de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de picles
2 dentes de alho
1/2 colher de chá de páprica defumada
1/2 colher de chá de pimenta caiena (ajuste ao nível picante desejado)
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta

Preparação de salsa do estilo de Nova Orleans com Thermomix – Remolada

Prepare os ingredientes
Apareça finamente a salsa, as alcaparras, os Pipinillos e o alho (você pode fazê -lo manualmente ou usar o Thermomix para cortá -los).
Escolha ingredientes sólidos
Coloque o alho, as alcaparras e os pinos no navio Thermomix.
Programa 3 segundos / velocidade 5 para cortar. Se necessário, repita até obter uma boa costeleta. Retirar e reservar.
Misture a base
Adicione a maionese, a mostarda crioula, o ketchup, o rabanete picante, o molho picante e o suco de limão.
10 segundos / Programa de velocidade 3 para misturar.
Incorpora ingredientes picados
Adicione a salsa, as alcaparras, os alfinetes e o alho picado no vidro.
Adicione a páprica defumada, a pimenta de Caiena, o sal e a pimenta do reino.
Misture tudo o que está programando 10 segundos / velocidade 3.
Refrigera
Transfira o molho para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores sejam integrados.
Sirva e aproveite
Use este molho para acompanhar mariscos fritos, sanduíches, batatas fritas ou como molho para salada.