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Mousse de coentro e jalapeño com termomix

17 diciembre, 2021

Para aquelas festas e celebrações em que os petiscos são os pratos mais procurados, partilharemos consigo uma receita muito fácil, rápida, económica e também muito deliciosa de mousse de coentro e jalapeño com termomix.

Ideal para amantes de sabores intensos e picantes.

Vista o avental, tenha os ingredientes e mãos à obra.

Mousse de coentro e jalapeño com termomix

Pessoas

Cozinha

espanhol

Categoria:

Lanches com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes

3 pimentas serrano ou jalapeño
1 cubo de caldo de frango ou 1 colher de chá de concentrado de caldo de frango
1 cebola grande
120 gramas de maionese
20 gramas de gelatina em pó
Bolachas, para servir
40 gramas de coentro fresco, apenas as folhas
460 gramas de creme de leite

Preparação

Começamos a receita limpando os pimentões jalapeños ou serrano, tem de cortá-los ao meio, retirar o caroço e a veia esbranquiçada.
Em seguida, coloque-os junto com a cebola, o coentro, o creme de leite, a maionese e o cubo de caldo no copo de termomixa, programe
10 segundos / velocidade 10.
Para continuar, adicione a gelatina e dissolva, programe.
4 minutos / Temperatura 50 ° / Velocidade 4.
Despeje a mistura em uma forma untada (capacidade de 1 litro) e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que tenha uma consistência sólida.
Depois de refrigerado, desenforme com cuidado em um prato ou travessa, decore com algumas folhas extras de coentro e algumas fatias de pimenta ou jalapeños, você também pode decorar com tomate cereja.
Sirva com biscoitos, torradas ou vegetais crus frescos.
É realmente extremamente simples de fazer, muito barato e, o mais importante, é delicioso.
Não pare de experimentar, aguardo seus comentários e como sempre me despeço.Até a próxima receita!