Orelhas de carnaval com thermomix
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A receita que partilhamos nesta ocasião é normalmente uma sobremesa típica de algumas zonas do norte, como a Galiza por exemplo, é também um doce aperitivo para um lanche ou para um dia de campismo ou simplesmente para sentar e ver um filme, são Orelhas de carnaval com thermomix.
A receita que partilhamos nesta ocasião é normalmente uma sobremesa típica de algumas zonas do norte, como a Galiza por exemplo, é também um doce aperitivo para um lanche ou para um dia de campismo ou simplesmente para sentar e ver um filme, são Orelhas de carnaval com thermomix.
dois
Ingredientes das orelhas de carnaval com thermomix
Ingredientes das orelhas de carnaval com thermomix
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Preparação de orelhas de carnaval com thermomix
Preparação de orelhas de carnaval com thermomix
São tão gostosos que não basta comer um, então vamos ao que interessa, porque o carnaval está chegando.
Orelhas de carnaval com thermomix
Orelhas de carnaval com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
10 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
sobremesas com thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix
- 600 gramas de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 50 gramas de água
- raspas de limão
- Raspas de 1 laranja
- 170 gramas de banha ou manteiga
- 75 gramas de anis
- ½ colher de chá de sal
- 3 ovos
- Gotas de essência de anis e limão (opcional)
- Óleo vegetal ou de girassol para fritar
- açúcar para polvilhar
- Adicione a água, a manteiga ou a manteiga e o sal ao copo do termomix, programe.
- 3 minutos / Temperatura 37° / Velocidade 2
- Quando a manteiga estiver macia, adicione metade da medida de farinha juntamente com os ovos, as raspas de limão e laranja, o anis e as essências, programe.
- 10 segundos / Velocidade 4
- Agora adicione o restante da farinha e o fermento, programe.
- 3 minutos / Velocidade do pico (amassar)
- Quando a massa estiver pronta, ela deve ficar uma massa lisa e homogênea, macia para amassar sem problemas.
- Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa de trabalho, com a ajuda de um rolo estique muito bem. (Você pode cortar a massa em porções para facilitar a abertura).
- Corte na forma de triângulos ou irregularmente, mas sempre dobrando um dos cantos para que fique parecido com uma orelha.
- Coloque bastante óleo vegetal ou de girassol em uma panela ou frigideira para aquecer e fritar as orelhas. Espere dourar de cada lado e retire.
- Coloque-os em papel absorvente e polvilhe açúcar enquanto estiverem quentes para que o açúcar grude um pouco nas orelhas.
- Com isso eles estão prontos para saborear, você pode espalhá-los com qualquer geléia ao seu gosto (o de laranja é muito bom.
- Para mantê-los por muito tempo, recomendo que você os mantenha em um recipiente hermético ou em algumas latas simples. Embora sejam deliciosos, duvido que tenham sobrado para salvar.
