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Ovos recheados rosa com thermomix

24 enero, 2023

Hoje vamos fazer uns ovos recheados cor-de-rosa que vão deliciar e intrigar os nossos comensais porque graças às beterrabas vamos dar-lhes um tom completamente diferente do que alguma vez viram.

A receita é muito simples de fazer e acima de tudo é muito boa e será um aperitivo perfeito ou mesmo um primeiro prato.

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Lanches com Thermomix

Ingredientes dos ovos recheados rosa com thermomix

6 ovos
1 litro de água para cozer os ovos
200 gr de beterraba cozida
400 ml de água (para a beterraba)
35 gr de atum enlatado
Sal a gosto
Maionese

Preparação de ovos recheados rosa com thermomix

Colocamos os ovos na cesta e vamos reservá-los para um pouco mais tarde
No copo Thermomix vamos colocar um litro de água e colocar o cesto na parte superior na sua posição e programar
25 minutos / temperatura varoma / velocidade 2
tomando cuidado para não nos queimarmos, retiramos os ovos da cesta e em uma tigela com água fria passamos a resfriá-los
Descasque os ovos, corte-os ao meio, deixando-os em duas metades e retire a parte amarela da gema.
Retiramos a água que tínhamos no nosso copo Thermomix e voltamos a colocar 400 ml de água e colocamos a beterraba dentro e programamos
25 segundos / velocidade 10
Numa tigela colocamos a beterraba triturada com a água e colocamos os ovos cozidos ao meio de forma a que fiquem cobertos pelo líquido da beterraba.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 ou 8 horas.
Após esse tempo, retiramos os ovos, colocamos em papel absorvente para retirar o excesso de líquido
enquanto numa tigela juntamos o atum enlatado (retirando o óleo) com a maionese e misturamos tudo na perfeição
Hoje só teríamos que rechear nossos ovos e servi-los. eles vão adorar.