sobremesas

Pestiños com thermomix

Pestiños com thermomix

Prato típico em muitas casas para a Páscoa, e muitos bolos durante todo o ano e sempre delicioso para comer, muito fácil de fazer com a ajuda inestimável do nosso thermomix.

Ingredientes para fazer Pestiños com thermomix

Pestiños com thermomix

Pestiños com thermomix

Para a massa:
260 g de farinha
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de sopa de casca de limão / laranja
75 g de azeite mole 0,4
3 unhas
1 feijão anis
75 g de vinho xerez
1 pitada de sal

Para cobertura de mel:
200 g de mel
50 g de água
Fritar:
Óleo de girassol
A casca de uma laranja (para dar sabor ao óleo de fritar)

Preparação dos Pestiños com thermomix:

Vamos começar por derramar no copo de nosso thermomix o anis em grão, a fruta ralada, o cravo, e o óleo para dar sabor ao óleo nós programamos                                                           5 minutos / 90º / speed spoon.

Deixamos a temperatura baixar para 40 ° + – retire os dentes do vidro thermomix e adicione a farinha, o fermento e o vinho Nós programamos                                                          5 segundos / velocidade 6.

É hora de amassar a mistura para o que programamos
5 minutos, pico de velocidade.

A massa deve ser muito oleosa, por isso deve ser muito elástica e não pegajosa. Se estiver pegajoso, podemos adicionar um pouco de farinha e reprogramar
1 minuto de pico.

Fazemos uma bola, cobrimos com filme transparente e deixamos ficar 30 minutos.

Depois de 30 minutos voltamos ao trabalho, vamos estender a massa e com um rolo (usamos uma garrafa) espalhamos a massa bem na nossa mesa e cortamos a massa em quadrados de cerca de 6 × 6 cm e dobramos dois de seus cantos para dentro e nós os colamos com nossos dedos e uma gota de água para fazê-los selar bem.

Colocamos agora uma panela com o abundante óleo de girassol e com a casca de laranja ou limão, até ficar bem quente e retire a pele cítrica e nós podemos fritar nossos pestiños.

É melhor não encher muito a panela dos nossos pestiños para podermos virá-los corretamente, vamos demorar um pouco mais, mas eles serão muito melhores, quando os retiramos colocamos num papel absorvente para remover o excesso óleo.

Preparação de cobertura de mel Pestiños com thermomix:

Colocamos no copo de nosso mel e água thermomixla
Nós programamos                                                                                                                                  3 minutos / 60º / speed spoon.

Colocamos esta preparação em uma tigela grande e profunda, submergir os pestiños um por um e deixá-los escorrer em um rack.

Feliz Páscoa ou que aproveite, depende de quando você decide fazê-los ? esperamos por seus comentários aqui na página de como você foi.


Receta por chomon

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *