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Receita de ossos de santo com o Thermomix

30 julio, 2022

Na próxima semana é o Dia de Todos os Santos. Uma data especial, tradicional e emocional que, entre muitas outras coisas, está associada a diferentes pratos típicos. Este seria o caso, por exemplo, do mingau.

Mas não só esses. Agora vamos dar-lhe outra proposta adequada para esse dia: a receita de santo de osso com o Thermomix.

É uma sobremesa que tem a sua origem no século XVII e que identifica, sobretudo, a comunidade autónoma de Castilla y León.

Você se atreve a prepará-lo? Bem, aqui deixamos a receita de ossos de santo com o Thermomix

Receita de ossos de santo com o Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes da Receita de ossos de santo com o Thermomix

Estes são todos os produtos que vocêprecisa ter em casa para poder fazer cerca de quatro porções:

Para queéo maçapão

100 gramas de açúcar de confeiteiro.
250 gramas de farinha de amêndoa
50 gramas de clara de ovo

Para a gema doce

100 gramas de açúcar.
6 gemas.
50 gramas deágua.
Casca de limão.

Preparação de Ossos de São Receita com o Thermomix

Depois de reunir todos esses ingredientes, é hora de colocar o avental e seguir os seguintes passos:
A primeira coisa é Comece com o maçapão. Para isso, tem de deitar a farinha de amêndoa e o açúcar no copo do robot de cozinha. será agendado para
velocidade 4 por cerca de 10 segundos.
Após esse tempo, e depois de retirada a massa que ficou nas paredes e nas lâminas, será novamente colocada em funcionamento a
velocidade 4 durante cerca de 10 segundos.
Em seguida, a clara de ovo será adicionada e a Bimby será programada na velocidade 5 por cerca de 10 segundos. O resultado será reservado.
Por fazer doce de gemavocê optará por despejar a casca de limão, água e açúcar no copo
velocidade da panela e temperatura da varoma por cerca de 14 minutos.
Depois, o resultado terá que ser deixado esfriar por cerca de 10 minutos e a pele do limão será removida.
Em seguida, a Bimby será novamente programada na velocidade 3 e temperatura varoma durante cerca de 8 minutos.
Este tempo durante o qual serão adicionadas as gemas, que terão sido previamente passadas por um coador.
Será hora de despejar o resultado em um prato e deixar esfriar por 3 a 4 horas.
Desta forma será possível espalhe o maçapão, corte-o em retângulosencha-os com o doce de gema e transforme-os em cilindros.