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Creme de Horchata com Thermomix

18 junio, 2022

Hoje trazemos um creme sabor Horchata, adoro horchata e estes cremes, já os tinha feito com ovos, baunilha, chocolate, até coco, mas quando esta receita me veio, sabia que ia adorar… Esta receita usa horchata

e depois de fazer eu posso confirmar, você tem que experimentar se você gosta de horchata.

creme de horchata thermomix

Creme de Horchata com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

17 minutos

Tempo total

17 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes do creme Horchata com Thermomix

1 litro de horchata (podemos comprar feito ou faça a horchata nós )
4 ovos
40 gramas de açúcar
40 gramas de amido de milho
a casca de ½ limão (sem parte branca)
1 pau de canela
1 colher de chá de canela em pó
6 biscoitos Maria

Preparação de creme de Horchata com Thermomix

Vamos começar colocando a horchata no copo do nosso termomix, junto com o açúcar, o amido de milho e os ovos e misturar tudo:
20 segundos / velocidade 5
Colocamos a borboleta nas lâminas do nosso termomix e adicionamos o pau de canela e a casca de limão, é muito importante que não tenha nenhuma casca branca, pois deixaria o creme amargo e programamos
15 minutos / 90ºC / vire à esquerda e velocidade 2
Passado o tempo, retiramos a borboleta e retiramos o pau de canela e a casca do limão e reprogramamos
20 segundos / velocidade 8
Colocamos o conteúdo em 6 tigelas e deixamos temperar e depois colocamos na geladeira por no mínimo 2 horas antes de consumir.