Receita de panetone no Thermomix

Preparação de panetone com thermomix

1. Coloque 180 gramas de leite e 20 gramas de fermento de padeiro fresco na Bimby e programe
2. 2 min 30 segundos / 37 ° C / velocidade 2
3. Adicione 1 ovo, 80 gramas de manteiga cortada em pedaços, 60 gramas de açúcar em pó, 400 gramas de farinha, 1 colher de sopa de rum e 1 colher de chá de água de flor de laranjeira na Bimby. Sacudir
4. 5 minutos / modo de amassar
5. Adicione 100 gramas de passas e 100 gramas de frutas cristalizadas no Thermomix.
6. *1 minuto / amassar *
7. Transfira o conteúdo da Bimby para um recipiente e deixe-o de lado em local aquecido, coberto com um pano, por 1 h 30 min
8. Despeje em uma forma de panetone e reserve em local aquecido, coberto com um pano por 1h30min.
9. Pré-aqueça o forno a 180°C
10. Com uma faca; faça uma cruz em cima do panetone e solte uma boa noz de manteiga.
11. Coloque no forno em modo de aquecimento rotativo por
12. 40 minutos a 180°C