Muitas pessoas podem estar se perguntando o que é cajeta, porque na Espanha não é muito conhecido mas podemos dizer que em muitos países latino-americanos a cajeta é uma delícia
Poderíamos dizer que parece doce de leite, embora o doce de leite seja feito com leite de vaca e a cajeta com leite de cabra.
Sorvete Cajeta com Bimby
Sorvete Cajeta com Bimby
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
15 minutos
Tempo total
15 minutos
Cozinha
Cozinha mexicana
Cozinha mexicana
Categoria:
sobremesas com termomix Receitas vegetarianas com termomix
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 400 gramas de cajeta
- 250 gramas de creme ou creme
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação
- Despeje a cajeta, a maisena, o açúcar e o leite no copo da nossa termomixa. e nós programamos
- 3 minutos / 70ºC / velocidade 4
- Adicione o creme ou creme e programe
- 30 segundos / velocidade 3
- Vamos colocar a mistura resultante em um recipiente que vamos colocar no freezer por pelo menos 3 ou 4 horas.
- Após esse tempo, despeje a mistura do recipiente de volta no vidro termomix e programe
- 30 segundos / velocidade 6
- Por fim, coloque-o de volta no recipiente e leve ao freezer.
- depois de algumas horas teremos um delicioso sorvete de cajeta
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