Tripas veganas com Thermomix
Cada vez mais pessoas apostam no veganismo, sustentando assim sua dieta com produtos que nada têm a ver com carne e peixe. No entanto, isso não os impede de continuar a saborear os pratos tradicionais. Portanto, existem receitas tão exclusivas quanto a que agora queremos propor: tripas veganas com Bimby. Esta receita usa grão de bico
Tripas veganas com Thermomix
É um prato com sabor semelhante ao original, mas que substitui a tripa de porco por cogumelos, de textura muito semelhante.
Tripas veganas com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
34 minutos
Tempo de cozimento:
24 minutos
Tempo total
58 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Receitas vegetarianas com bimby
Ingredientes
- 420 gramas de grão de bico já cozido
- 500 gramas de água
- 1 folha de louro
- 320 gramas de cogumelos
- 1 cebola média
- 35 gramas de azeite
- 3 ou 4 alho
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 colher de sopa de caldo de vegetais
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 colher de chá de páprica doce e outra de páprica quente
- 1 colher de chá de amido de milho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Adicione o alho descascado, a pimenta picada, o azeite e a cebola, também cortada em quartos, no copo do robô. Programa a
- velocidade de 4/5 segundos.
- Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes do vidro e reprograme para
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura varoma / 10 minutos.
- Em seguida, adicione os dois tipos de colorau, a pimenta e o molho de tomate. Coloque a Bimby para funcionar
- velocidade de 3/4 segundos.
- Junte os cogumelos picados, uma colher de chá do caldo de legumes, o sal, a folha de louro e a água. Programa a
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura varoma / 3 minutos.
- Em seguida, adicione o grão de bico e o amido de milho diluído em um pouco de água. Programa a
- velocidade da colher / volta à esquerda / 100º / 10 minutos.
