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Grão de bico com arroz e presunto com thermomix

13 mayo, 2022

Se você é daquelas pessoas que não gosta de jogar fora os restos de comida, e sabe aproveitar as sobras dessas refeições em outros preparos, aqui está mais uma opção de usar o grão de bico caso tenha sobrado da receita anterior. jantar ou refeição em uma rica preparação. Esta receita pede grão de bico.

Grão de bico com arroz com thermomix, uma refeição que além de completa, é pobre em gordura, usa ingredientes que você sempre tem em casa e o melhor é que fica ótimo quando o tempo está frio.

Grão de bico com arroz e presunto com thermomix

Então anote essa preparação.

Grão de bico com arroz e presunto com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

25 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Legumes com Thermomix

Grão de bico com arroz e presunto ingredientes com thermomix

800 gramas de grão de bico cozido
100 gramas de arroz
3 dentes de alho
25 gramas de óleo
200 gramas de cebola
150 gramas de tomate natural esmagado
1 colher de chá de páprica doce
2 ovos cozidos
1.000 gramas de caldo de carne salgado (ou água e comprimido)
100 gramas Presunto Serrano em tacos
Sal a gosto
cominho moído a gosto
algumas folhas de louro

Preparação de Grão de bico com arroz e presunto com thermomix

Reserve cerca de 60 gramas de grão de bico cozido para o final da receita, coloque o restante no recipiente da varoma.
Por outro lado, no copo da bimby para triturar, adicione a cebola cortada em pedaços, os dentes de alho e os tomates naturais, programe.
5 segundos / Velocidade 5
Com a ajuda da espátula, leve o restante do alho e da cebola que grudou nas paredes do copo da bimby em direção às lâminas.
Em seguida, adicione o óleo e com ele é feito um molho, programe.
5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
Quando o alho e a cebola estiverem fritos, adicione os ovos cozidos, a colher de chá de páprica doce, os 60 gramas de grão de bico reservados e uma parte do caldo de carne, aproximadamente 150 gramas, programe.
20 segundos / Velocidade 7
Continue adicionando o restante do caldo, as especiarias (cominho e louro), o arroz e os cubos de presunto cru. Coloque o recipiente varoma na sua posição e programe.
20 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade da caçamba
Terminado o tempo, deite o grão-de-bico que está no recipiente da varoma no caldo que tem no copo da bimby, misture um pouco e deixe descansar por 5 minutos para que todos os sabores sejam integrados.
Em seguida, coloque o preparado em uma terrina e sirva.