Macarrão assado com thermomix

Preparação de macarrão cozido com thermomix

1. Para iniciar a preparação fácil e rápida deste Macarrão Assado com thermomix, deve colocar o dente de alho ligeiramente esmagado juntamente com o azeite no copo thermomix, programar.
2. 2 minutos / Temperatura 120° / Velocidade 1.
3. Quando o molho de alho estiver pronto, adicione os tomates pelados e programe.
4. 30 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
5. Quando o molho de tomate estiver pronto, retire-o para uma tigela e deixe descansar.
6. Novamente no copo do thermomix, a manteiga para derreter e programar.
7. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
8. Quando a manteiga estiver derretida, enfarinhe e programe.
9. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
10. Para continuar com a preparação do molho bechamel, adicione o leite, ½ colher de chá de sal e a noz-moscada, programe.
11. 6 minutos / Temperatura 90° / Velocidade 4.
12. Despeje o molho bechamel em uma tigela e reserve.
13. Por outro lado, cozinhe a massa tipo macarrão da maneira convencional.
14. Quando a massa estiver pronta para cozinhar, coloque-a em uma assadeira.
15. Em seguida, despeje sobre a massa os molhos de tomate e bechamel e os queijos mussarela e pecorino ralados.
16. Asse por 20 minutos a 180°C. No final do tempo no forno, desligue o forno, deixe o macarrão descansar por alguns minutos e retire do forno.