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Tripa biscaia com Thermomix

27 junio, 2022

Muitas são as pessoas que gostam das chamadas “miudezas” e que apreciam pratos que os outros são “nojentos”. Se você está no primeiro grupo e, acima de tudo, gosta de tripas, está interessado em continuar lendo porque vamos dizer como preparar uma requintada tripa biscaia no Thermomix. Esta receita tem alho

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Tripa biscaia com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

1 thermomix pratos de carne e frango com Thermomix

Ingredientes de Callos a la Vizcaína com Thermomix

Para preparar cerca de quatro porções deste prato, você precisa ter os seguintes produtos na cozinha:
500 gramas de tripa cozida.
1 cebola média.
2 dentes de alho.
6 pimentos de chouriço limpar.
Azeite de oliva.
1 pimenta malagueta
350 mililitros de caldo de carne.
2 colheres de pimentas doce.
3 fatias pequenas de pão.
Sal a gosto.

Preparação de tripa biscaia com Thermomix

Depois de ter todos os ingredientes prontos, prossiga com os seguintes passos:
Descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os em pedaços, como também deve fazer com a malagueta.
Despeje o alho, cebola e pimenta no copo do robô e programe-o para velocidade 4 por 10 segundos.
De seguida, adicione o colorau, o azeite que considerar e programe a Bimby na velocidade 1 e temperatura 100º durante cerca de 10 minutos.
Em seguida, adicione os pimentões de chouriço, o caldo e o pão à mistura. Programe na velocidade 1 por cerca de 10 minutos e depois volte para velocidade progressiva 5-10 por 1 minuto.
Despeje a tripa e o sal. programa para velocidade da caçamba e temperatura 100º por 60 minutos.