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Cheesecake de cereja com Thermomix em copos

Name: Cheesecake de Cereza con Thermomix en vasos
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 2 bolsas (340 g cada una) de cerezas dulces congeladas.; 1/4 taza de miel.; 1/4 taza de whisky (opcional).; 2 cucharadas de mantequilla.; Jugo de medio limón.; 1 cucharadita de maicena.; 1/4 cucharadita de extracto de almendra.; 2 paquetes (225 g cada uno) de queso crema.; 1 lata (396 g) de leche condensada azucarada.; 12 galletas lotus; 1/4 taza de almendras laminadas.

27 diciembre, 2024

Ele Cheesecake de Cereja com Bimby São uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do cream cheese com a doçura das cerejas e o crocante dos biscoitos triturados.

Perfeitos para ocasiões especiais ou para mimar os seus entes queridos, estes copos de cheesecake são fáceis de preparar com a ajuda da Bimby, o que garante resultados rápidos e deliciosos.

A cobertura de cereja, com um toque de mel e extrato de amêndoa, proporciona um sabor fresco e frutado que complementa perfeitamente a base do biscoito e o recheio cremoso. Uma sobremesa elegante e simples que todos vão adorar!

Cheesecake de cereja com Thermomix em copos

Pessoas

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo total

20 minutos

Cozinha

Bimby

Categoria:

sobremesas com Thermomix Receitas com Thermomix para o Natal

Ingredientes de Cheesecake de Cereja com Bimby em copos

2 sacos (340 g cada) de cerejas congeladas.
1/4 xícara de mel.
1/4 xícara de whisky (opcional).
2 colheres de sopa de manteiga.
Suco de meio limão.
1 colher de chá de amido de milho.
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa.
2 pacotes (225 g cada) de cream cheese.
1 lata (396 g) de leite condensado.
12 biscoitos de lótus
1/4 xícara de amêndoas fatiadas.

Preparação de Cheesecake de Cereja com Bimby em copos

Prepare a cobertura de cereja:
Coloque as cerejas e o mel no copo Thermomix. Programar 8 min/100°C/vel 1.
Se usar whisky, adicione e misture 1 min/100°C/vel 1.
Adicione a manteiga e misture 30 seg/vel 3 até derreter.
Misture o suco de limão com o amido de milho em um recipiente separado. Deite esta mistura no copo e cozinhe 2 min/100°C/vel 1 até engrossar.
Adicione o extrato de amêndoa e misture 10 seg/vel 2.
Transfira a cobertura para uma tigela, deixe esfriar em temperatura ambiente, cubra com filme e leve à geladeira por algumas horas.
Prepare a base do biscoito:
Triture os biscoitos na Bimby durante 10 seg/vel 5. Se preferir uma base mais húmida, adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida e misture 10 seg/vel 4.
Coloque uma camada de biscoitos triturados no fundo de taças pequenas ou taças de vinho.
Prepare o recheio do cheesecake:
Coloque o cream cheese e o leite condensado no copo limpo. Bata 1 min/vel 4 até a mistura ficar fofa.
Encha um saco de confeitar ou saco plástico com o recheio e corte a ponta. Sirva uma porção generosa sobre a camada de biscoitos de cada copo.
Monte os atiradores:
Adicione uma colher grande de cobertura de cereja sobre o recheio de cheesecake.
Decore com amêndoas fatiadas por cima.