Os mexilhões são um alimento que muitas pessoas adoram e que podem ser preparados de várias maneiras. Porém, uma das receitas mais interessantes para comê-los é a que agora vamos apresentar a vocês: mexilhões ao curry com bimby.
É um prato tão saboroso quanto original, com o qual vitaminas como potássio ou fósforo, por exemplo, são fornecidas ao corpo. Esta receita usa coentro
Caril de mexilhões com bimby
Caril de mexilhões com bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
36 minutos
Tempo de cozimento:
26 minutos
Tempo total
1 hora, 2 minutos
Cozinha Cozinha espanhola
Categoria:
Frutos do Mar com Bimby
Ingredientes
1 quilo de mexilhões frescos e limpos
1 colher de chá de curry em pó
3 pequenos alhos
2 colheres de sopa de suco de limão
32 gramas de manteiga
310 gramas de água
310 gramas de leite de coco
23 ramos de coentro secos e limpos
Sal a gosto
1 pedaço de gengibre descascado
Preparação
Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione o coentro ao robô e programe
velocidade 7/5 segundos.
Reserva.
Adicione a água ao copo. Coloque o Varoma no robô e dentro desse lugar os mexilhões. Ponha a tampa e programe
velocidade 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Retire o Varoma e reserve os mexilhões.
Remova a água.
Adicione o gengibre e o alho ao copo. Programa a
velocidade 7/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e a seguir acrescente a manteiga. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 1 / 100º / 5 minutos.
Em seguida, acrescente o leite de coco, o curry e o sal. Programa a
velocidade 2 / 90º / 5 minutos.
Em seguida, adicione o coentro reservado e o suco. Misture para
velocidade de 3/4 segundos.
A única coisa que resta a fazer é colocar os mexilhões em pratos e despejar o conteúdo do copo sobre eles.