Mexilhões em creme com termomix

Preparação

1. Para iniciar o preparo dos Mexilhões com receita de creme com termomix, deve-se limpá-los bem, para que não haja resíduos ou areia
2. Em seguida, despeje a água no copo de termomix e os mexilhões no recipiente Varoma, coloque o recipiente Varoma na sua posição, programa.
3. 12 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
4. Terminado o tempo de cozimento, escorra a água (não descarte), lave e seque bem o vidro termomix. Despeje a cebola cortada em pedaços e programe.
5. 5 segundos / velocidade 5.
6. Mais tarde, adicione o óleo e o programa.
7. 8 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
8. Quando o molho da cebola estiver pronto junte o vinho, a cebolinha e a salsinha picada e programe.
9. 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
10. Numa tigela, misture a gema em 4 colheres de sopa de água do cozimento para os mexilhões, despeje no copo de termomix junto com as natas, um pouco de pimenta e sal a gosto, programe.
11. 5 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 4.