Atum da Biscaia com thermomix

Preparação

1. Coloque a cebola cortada em pedaços e o dente de alho a esmagar no copo da bimby, programe.
2. 5 segundos / Velocidade 5.
3. Com a ajuda da espátula, abaixe os restos de alho e cebola que aderiram às paredes do copo da bimby, despeje um pouco de óleo e faça o molho, programe.
4. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
5. No final da cozedura do sofrito, coloque o acessório borboleta e junte as batatas (lembre-se que o corte das batatas deve ser clicado para que o molho fique um pouco espesso, programe.
6. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
7. Em seguida, adicione o pote de 400 gramas de tomates picados, programe.
8. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
9. O próximo passo será adicionar as azeitonas, o atum juntamente com o sal, pimenta e salsa a gosto, programar.
10. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
11. Terminado o tempo de cozedura, verifique o nível de sal e a cozedura das batatas, deve ter em conta o tipo de batata utilizada e a espessura dos pedaços. Se as batatas ainda estiverem duras, programe mais uma vez.
12. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
13. Verifique novamente perfurando as batatas, (se ainda não estiverem prontas, repita a operação) quando estiverem prontas, retire-as e sirva-as em um prato.