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Merengues de chocolate com Thermomix

14 marzo, 2022

Merengues de chocolate com Thermomix

Conteúdo

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Se você gosta de confeitaria e, de vez em quando, gosta de preparar novas receitas, pode estar interessado em conhecer a proposta que queremos ensinar a fazer: merengues de chocolate com Thermomix. Esta receita pede chocolate amargo

dois
Ingredientes de merengues de chocolate com Thermomix

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Preparação de merengues de chocolate com Thermomix

Se você gosta de confeitaria e, de vez em quando, gosta de preparar novas receitas, pode estar interessado em conhecer a proposta que queremos ensinar a fazer: merengues de chocolate com Thermomix. Esta receita pede chocolate amargo

merengues de chocolate com thermomix

É uma alternativa realmente deliciosa que pode ser ótima para um lanche e até como sobremesa para um almoço ou jantar que você preparou para seus convidados. Todo mundo adora e é fácil de fazer.

merengues de chocolate com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

1 hora, 30 minutos

Tempo total

1 hora, 30 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes de merengues de chocolate com Thermomix

Para fazer esta receita, você precisa reunir os seguintes itens:

200 gramas de açúcar.
160 gramas de chocolate preto.
Meia colher de chá de creme de tártaro ou fermento.
1 colher de farinha de milho.
5 claras de ovo.
1 colher pequena de vinagre de maçã.

Preparação de merengues de chocolate com Thermomix

Depois de reunir esses ingredientes, siga estas etapas:
Adicione o chocolate em pedaços no copo e programe para
velocidade 9/7 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes do vidro e volte à programação
velocidade 2 / 37º / 3 minutos.
Reserve o conteúdo do copo em uma tigela.
Lave o copo, coloque o batedor e despeje o cremor tártaro e as claras. Coloque o Thermomix para trabalhar
velocidade 3/4 minutos.
Programe novamente enquanto adiciona, pouco a pouco, o açúcar. faça isso para
velocidade 3 / 37º / 5 minutos.
Adicione os restantes ingredientes e programe
velocidade 3 / 37º / 1 minuto.
Despeje o conteúdo do copo na tigela onde está o chocolate e misture bem.
Em seguida, em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque os merengues que você obterá da mistura, formando sua forma com um saco de confeitar ou duas colheres. Entre um e outro deve haver um certo espaço.
Em seguida, coloque a assadeira no forno, previamente pré-aquecido, e mantenha por cerca de 90 minutos a 100º.