Mingau doce com thermomix

Preparação de mingau doce com thermomix

1. Coloque cuidadosamente a borboleta nas lâminas do vidro thermomix. Adicione ao copo a medida de óleo e a casca de limão ou laranja para fritar, programe.
2. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1
3. Retire as cascas com muito cuidado.
4. Coloque imediatamente a farinha para torrar, programe.
5. 4 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 2
6. Adicione o açúcar, o leite e uma pitada de sal, programe.
7. 20 minutos / 100° / Velocidade 4
8. Preste atenção no tempo, pois faltando apenas 3 minutos para terminar de cozinhar você deve adicionar o doce de anis ou a matalahúva.
9. O resultado será uma mistura homogênea, bem lisa e cheia de bolhas, devido ao ar resultante do shake. Eles desaparecerão quando a mistura descansar
10. Por fim, bata o programa de mistura.
11. 30 segundos / Velocidade 4
12. Sem esperar, coloque a mistura no recipiente que deseja usar para empratar, de preferência tigelas de barro ou tigelas de pudim individuais ou familiares.
13. E se quiser antes de servir, frite alguns quadrados de pão e coloque-os por cima da mistura nas formas ou nos recipientes onde os vai servir.
14. Há quem deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas. Outros preferem comê-lo quente e outros a uma temperatura morna. De qualquer forma, o gosto é ótimo.
15. Para decorar as possibilidades são infinitas, uma delas é polvilhar canela em pó junto com os cubos de pão torrado, você também pode adicionar amêndoas laminadas tostadas, entre outras coisas.