Almôndegas Thermomix em molho de cenoura

Preparação de almôndegas em molho de cenoura Thermomix

1. Para iniciar a preparação desta requintada receita de Almôndegas em molho de cenoura Thermomix, comece precisamente com a preparação das almôndegas, para isso, despeje a carne picada no copo thermomix junto com o ovo, a cebola, os dentes de alho , bem como a farinha de rosca , especiarias, sal e pimenta. Coloque a borboleta na sua posição e programe.
2. 30 segundos / Velocidade 3.
3. Assim que todos os ingredientes estiverem integrados à carne (você pode misturá-los apenas com uma espátula, se desejar), forme as almôndegas do tamanho que desejar com uma colher e suas mãozinhas.
4. Por outro lado, aqueça o azeite em uma frigideira grande para fritar as almôndegas. Cozinhe até dourar e ficar crocante de todos os lados.
5. Em seguida, prepare-se para preparar o molho de cenoura. Corte as cenouras, a cebola e o alho em pedaços, programe.
6. 5 segundos / Velocidade 5.
7. Assim que os legumes estiverem picados, com a ajuda de uma espátula ou colher, desça os restos aderidos às paredes e tampa do copo termimox até às lâminas, junte um pouco de azeite e programe.
8. 5 minutos / Temperatura 100° / Volta inversa / Velocidade 1.
9. Para continuar, adicione o caldo de galinha e programe.
10. 20 minutos / Temperatura 100° / Volta inversa / Velocidade 1.
11. Decorrido o tempo programado, adicione as almôndegas douradas ao molho de cenoura e programe.
12. 10 minutos Temperatura 100° / Volta inversa / Velocidade 1.
13. Servimos as nossas almôndegas com molho picante de cenoura acompanhadas de arroz branco, batata assada ou ao vapor, ou qualquer outro acompanhamento que mais goste.