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Bolinhos de bacalhau à portuguesa com Thermomix

5 mayo, 2022

Com o seu robô de cozinha pode preparar um grande número de receitas internacionais e entre elas está, sem dúvida, aquela que hoje lhe apresentamos: Bolinhos de bacalhau à portuguesa com Bimby.

Como o próprio nome sugere, é um prato nativo de Portugal, que tem como base o alimento mais consumido naquele país: o requintado bacalhau, rico em proteínas e ômega 3. Esta receita usa bacalhau desintegrado

Bolinhos de bacalhau com o Thermomix

Bolinhos de bacalhau à portuguesa com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

37 minutos

Tempo de cozimento:

28 minutos

Tempo total

1 hora, 5 minutos

Cozinha

cozinha portuguesa

Categoria:

Thermomix Receitas Internacionais

Ingredientes dos bolinhos de bacalhau à portuguesa com Thermomix

410 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
805 gramas de água
Sal a gosto
2 alho grande
As folhas de 3 ramos de salsa
Uma colher de azeite
355 gramas de farinha
1 cebola grande
2 ovos

Preparação de bolinhos de bacalhau à portuguesa com Thermomix

Quando já tiver adquirido todos estes produtos, siga os passos que lhe indicamos:
Despeje o bacalhau, o óleo e a água no copo do robô. programa para
velocidade 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Reserve a água de um lado e o bacalhau do outro.
Agora adicione a cebola, o alho e a salsa ao copo. Inicie o robô em
velocidade 5/5 segundos.
Reserva.
Adicione a farinha, os ovos, o sal e 305 gramas da água reservada ao copo. programa para
velocidade 1 / 2 minutos.
Em seguida, adicione o bacalhau e a mistura de salsa, alho e cebola reservados. programa para
velocidade 5/15 segundos.
Resta apenas moldar os bolinhos com esta massa e fritá-los em óleo.